Svi je izbegavaju, ali pivo bez pene nije dobro
19.01.2018.
19:22
19:26
Komentari (0)
Pivski somelijer Maksa Bejker tvrdi da ukoliko točimo pivo izbegavajući penu, onda to radimo pogrešno
Naime, kako je objasnio ukoliko pijete pivo bez pene, imaćete osećaj nadutosti u stomaku.
Bejker za časopis Biznis Insjader kaže da naginjanje čaše i polagano točenje piva znači da CO2 ostaje u pivu, odnosno ne može da izvetri.
To znači da ugljen-dioksid ide pravo u vaš želudac što izaziva nadutost, a stvari se pogoršavaju ako pijete pivo i pri tome jedete grickalice. Jer čim hrana dođe do želuca, počinje ispuštanje CO2.
Bejker navodi da je najbolji način točenja piva da se nagna čašu i pivo sipa svom snagom, pa čak i ako ostane puno pene.