Веровали или не, ХЛЕБ може бити ИЗУЗЕТНО ЗДРАВ: Ево како се прави чувени Језекиљев хлеб

Парче хлеба има 80 калорија и 0,5 г масти (0% засићених), 15 г угљених хидрата (од чега 3 г влакана) и 5 г протеина.

Пшеница, јечам, просо и још доста разних намирница стварају моћну комбинацију протеина и садржи 18 амино киселина, које су неке од њих биле неопходне за наш организам.

Састојци:

8 шоља пшеничног брашна од целог зрна

4 шоље јечменог брашна

2 шоље скуваног и изгњеченог сочива

пола шоље млевеног проса

пола шоље раженог брашна

2 шоље воде

кашичица соли

3 кашике маслиновог уља

7 грама свежег квасца

Припрема:

Отопите квасац у мало топле воде и оставите да одстоји 10 минута. Помешајте пшенично, ражено брашно, просо и јечам.

Потом умешајте сочиво и маслиново уље са мало воде и изблендајте.

У дубљу чинију ставите мешавину брашна и отопљени квасац, додајте просо и со.

Замесите тесто, а по потреби сипајте још воде. Када умесите смесу, изручите је на површину благо прекривену брашном и месите тесто док не постане глатко.

Ставите тесто у науљену посуду и сачекајте да нарасте дупло.

Након тога још једном премесите тесто, обликујте векну, ставите у побрашњављену тепсију и пеците на 200 степени око 45 минута.

Krstarica.rs/ Дневник