Recept dana: Kiflice sa šunkom
Volimo ih vruće, ali se ne bunimo ni kada su hladne... Pogotovo kada sutradan sebe same iznenadimo za doručak.
Sastojci:
1 sveži kvasac,
3 dcl toplog mleka,
2 kašičice šećera,
700 g pšeničnog belog brašna,
300 g kukuruznog brašna,
3 kašičice soli,
1 jaje,
3 dcl tople vode,
1 dcl ulja,
šunka,
sir,
otopljeni maslaca ili ulje
1 žumance za premazivanje
Priprema
1. Mleko sa šećerom zagrejati da bude mlako. Dodati kvasac i ostaviti na toplom da nadođe.
2. U većoj posudi pomešati sve sastojke zajedno s uzdiglim kvascem, pa zamesiti glatko testo i ostaviti ga na toplom da se diže sat vremena.
3. Testo iseći na šest delova i oblikovati loptice. Svaku lopticu razvaljati u krug i premazati mlakim otopljenim maslacem ili uljem. Iseći trouglove i na svaki staviti malo šunke i sira, pa oblikovati kiflice.
4. Kiflice poređati u pobrašnjenu tepsiju i ostavite da miruju na toplom 15 minuta, pa ih premazati žumancetom.
5. Peći ih oko 15 minuta (dok ne porumene) u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.
