Recept dana: Džem od kestena

Sastojci:

- kilogram kestena,

- 1,5 kg šećera,

- štapić vanile,

Priprema:

1. Kesten prvo malo propeći u rerni, pa ga potom ga oljuštiti dok je još topao.

2. Očišćen kesten staviti u tiganj i preliti hladnom vodom.

3. Kuvati nekih 40 minuta dok ne omekša.

4. Potom ga procediti i izgnječiti, pa u dobijeni topao pire dodati šećer.

5. Staviti zaslađen pire u tiganj (na pola kilograma pirea idu tri supene kašike vode).

6. Ubacite štapić vanile i mešati na umerenoj vatri dok se smesa ne zgusne.

7. Kada se džem zgusnuo, skinite ga sa vatre, potom izvaditi vanilin štapić, stavite džem u tegle i čuvati ga na hladnom mestu.