SOK OD LISTA SMOKVE Skriveni eliksir za imunitet i varenje
Iako se smokve najčešće konzumiraju kao omiljena užina tokom kasnog leta i rane jeseni, malo je poznato da njihovo lišće može da se iskoristi tokom cele godine.
Ovo voće obiluje vlaknima, mineralima i brojnim vitaminima, ali pravo iznenađenje dolazi upravo iz smokvinog lista.
Sada, kada su smokve u punoj zrelosti, pravo je vreme da probate nesvakidašnji, ali veoma zdrav napitak, sok od listova smokve. Ovaj osvežavajući napitak, kako prenosi portal fashion.hr, osim prijatnog ukusa, nudi i mnogobrojne koristi za zdravlje: jača imunitet, poboljšava varenje i bogat je antioksidansima, vitaminima i mineralima.
Smokvin list se ponekad koristi i kao dodatak jelima, ili za omotavanje pečenih smokvi, ali njegov pun potencijal otkriva se upravo u ovom domaćem receptu za sok.
Sastojci:
15 do 20 svežih listova smokve
1 litar vode
1 kg šećera (ili po izboru zamena za šećer)
sok od jednog limuna (opcionalno)
Priprema:
Najpre prokuvajte vodu i u njoj rastopite šećer. Smokvine listove temeljno operite kako biste odstranili sve nečistoće. Potom ih stavite u veći lonac i prelijte pripremljenom vodom. Na srednje jakoj temperaturi kuvajte dok voda ne proključa, a zatim smanjite vatru i nastavite kuvanje još 20–30 minuta, sve dok listovi ne omekšaju i voda ne poprimi blago zelenu nijansu.
