KAKO ISKORISTITI OSTATKE pečenja od Božića? 3 SUPERUKUSNA JELA koja će učiniti da ne bacite ni parčence mesa

Donosimo vam nekoliko ukusnih jela koja možete spremiti od ostataka božićne pečenice, a koja su toliko ukusna da je sigurno da nećete više nikada baciti ni jedno jedino parče mesa.

Izaberite onaj koji je vama najprimamljiviji i učinite da pečenje dobije potpuno drugačiji ukus, koji će se dopasti svim ukućanima.

Đuveč sa svinjskim mesom

 Potrebno je:

• 500 g pečenog svinjskog mesa
• 1 manji komad slanine
• 1 veći crveni luk
• 2 paprike šilje
• 1 ljuta sveža paprika
• 4-5 paradajza/ opciono par dc paradajz-sok
• ulje
• So
• biber

 Priprema:

 U dublju posudu propržite sitno iseckanu slaninu, pa joj dodajte crni luk, papriku i paradajz. Kuvajte poklopljeno na laganoj vatri oko 20 minuta, a zatim dodajte začine po ukusu.  Dok se to dinsta, meso isecite na kockice i dodajte u povrće. Odlično ide uz krompir iz rerne.

Jagnjetina (svinjetina) u tortilji

 Potrebno je:

• 4 tortilje
• 1 krastavac
• 2 paradajza
• 1 parče mlade jagnjetine ili prasetine
• 2 kuvane šargarepe
• 100 g sira trapista
• 4 kašičice kisele pavlake
• malo ulja
• 1 vezica peršunovog lista
• So
• Biber
• ljuta paprika

 Priprema:

 Očistite krastavac, isecite ga na kockice i dodajte iseckani peršun, posolite i pobiberite i po želji dodajte malo ljute paprike. Tortilju premažite kašičicom kisele pavlake. Zatim isecite prasetinu ili jagnjetinu na kockice, dodajte sir, paradajz, krstavac i umotajte sve u rolnice ili napravite paketiće. Svaku rolnicu tortilje stavite u tepsiju, premažite uljem i pospite narendanim sirom. Pecite u rerni na 200 stepeni oko 15 minuta.

Pašteta od piletine

 Potrebno je:

• 300 g piletine
• 2 šargarepe
• 1 paštrnjak
• 1 krompir
• 2-3 kašike pileće supe
• malo senfa
• malo majoneza
• na vrh kašičice kari začina
• so
• biber

 Priprema:

Ukoliko vam je ostalo najviše belog mesa, kao što obično biva to je idealna prilika da od njega napravite ukusnu domaću, zdravu paštetu. U blender stavite piletinu i povrće, dodajte supu, malo senfa, malo majoneza i začine. Sve zajedno meljite da se meso potpuno usitni. Blendirajte dok ne dobijete kremastu smesu, sve izmešajte i začinite začinima po ukusu.

Kurir.rs/ Dnevnik