Дани веселе машине: Шљивовица најбоља из домаћег казанчета 

Место веселог догађаја било је Бурдушево брдо на телечкој висоравни у атару Кљајићева, где се налазе воћњаци и виногради чланова удружења “Висови”, а “Дани веселе машине” уприличени су осми пут, где се одвијало такмичење за најбољег мајстора и помоћника у печењу ракије шљивовице.

Сви такмичари су имали исте услове. Наше удружење им је обезбедило ком, огрев, а њихово је било да покажу умеће како испећи најбољу ракију, што није једноставно, јер се овде мора успети из прве и нема поправке. Жири оцењује испечену шљивовицу на лицу места. Ми овом манифестацијом промовишемо печење природне домаће шљивовице у бакарним казанима, што је карактеристично за произвођаче који је пеку за сопствене потребе, али и за мале дестилерије, појашњава председник Удружења “Висови” Бранко Шоштарић Шоле.

На Бурдушевом брду са својим казанима, популарним “веселим машинама” пристигле су екипе казанџија из Сомбора, Стапара, Чонопље, Телечке, Црвенке и Кљајићева, а у госте су дошли чланови бројних удружење  виноградара и воћара из Орловата, Бајше, Старе Моравице, Сивца, Темерина, Иђоша, Чуруга, Новог Сада, Црвенке, Фекетића, Алексе Шантића, Меленаца, Сомбора, те чланови Винског витешког реда Телечке висоравни “Агиус Димитриус”, а Кљајићевчани су се потрудили да буду добри домаћини.

Након монтирања и постављања казана и пуњења кома, казанџије и њихови помоћници су упознати са правилима, а потом су испод казана потпаљене ватре. 

Нису изостале поздравне речи домаћина, а са гостима који су дошли са свих страна из војвођанских места обишли су по један виноград и засад шљива.

Били су присутни представници средњих стручних школа из Бачке Тополе, Црвенке и Сомбора, такође и представници Града Сомбора.

У пријатној атмосфери размењивана су искустава, а и дружење је било весело домаћинско, онако како приличи овој манифестацији.

За добар мени, припрему печених кобасица на “тањирачи” па сервираних у лепињи, као и кување овчијег паприкаша потрудили су се мајстори кулинарства се Ђоко Драгојевић и Слободан Вулетић, а уштипке су спремале жене из Удружење жена “Рубац” из Кљајићева.

У оквиру  “Дана веселе машине” одржано је и такмичење за пети “Златни дестилат Кљајићева”, за који су пристигла 63 узорка, највише до сада. Када је реч о овој провери квалитета шљивовице, у Кљајићеву кажу да је њихов фестивал најмасовнији за ову врсту ракије у Војводини.

Жири којим је такође руководио Никица Шајатовић, узорке шљивовице је оцењивао прошлог четвртка, четири дана пре одржавања “Дана веселе машине”, а произвођачи су учествовали са шљивкама справљаним 2016. и раније.

За шампионску проглашена је шљивовица Пере Маргана из Панчева, друго место је освојио Антал Фади из Сомбора, а треће место је припало Зорану Малбашићу из Нових Козараца.

И награђенима за најбоље шљивовице уз медаље и дипломе припале су уметничке слике.

Било је доста гостију који су дошли да виде уживо да виде како се пече домаћа шљивовица, а све је пропратила и екипа коју је предводио Бора Отић аутор култне емисије РТВ Војводина “Петказање”.

Најтеже је било жирију, којим је руководио Никица Шајатовић из Кљајићева, а чланови су још били Ласло Гуљаш из Старе Моравице и Душан Поткрајац из Сомбора, јер требало је оценити која је од 14 такмичарских kazanyijskih екипа из датог кома извукла најбољу есенцију.

На трећем месту нашла се екипа из Сомбора са казанџијом Радомиром Медићем и помоћником Ђуром Учуром.

Најбољима су припале медаље и дипломе, а такође и уметничка слика са ликовне колоније које организује Удружење “Висови”.

Учеснике манифестација хармоником и песмом увесељавао је Марко Батез, а уметничком делу је наступио виртуоз у свирци на бурету “Иђошки Бетовен” Миодраг Мунћан – Драганче, а поред њих аплаузима су награђени песник Средоје Недељков Браца из Орловата и други учесници.

Да се осми “Дани веселе машине” одрже уз ентузијасте из Удружења виноградара и воћара “Висови” допринели су подршком Град Сомбор и Покрајински секретаријат за пољопривреду, водопривреду и шумартсво АП Војводине.

Милорад Митровић