Рецепт дана: Омлет без јаја

Састојци:

- 500 г брашна од леблебија,

- 30 г квасца,

- 3 кашике млевених ланених семенки,

- 2 кашичице куркуме,

- кашичица белог лука у праху,

- со по укусу,

- 3 шаке спанаћа,

- вода

Припрема:

1. У једној посуди помешати све суве састојке осим спанаћа. Загрејати тигањ на средње јакој ватри.

2. Потом помешати састојке с водом, добро их промешати и у њих убацити ситно исецкан спанаћ. За ређу смесу, ако желите да више личи на класични омлет него на америчке палачинке, ставити више воде.

3. Пећи га у тигању. Након неколико минута, окренути омлет на другу страну и пећи још минут.