Засладите се као Грци
(ВИДЕО) ТРАДИЦИОНАЛНА ГРЧКА ПОСЛАСТИЦА Погледајте сјајан РЕЦЕПТ ЗА СОЧАН СЛАТКИШ ОД МЛЕКА „Волеће“ и ваш новчаник, већину састојака вероватно већ имате у кући
Ако сте љубитељ кремастих десерта и тражите рецепт који ће вас одушевити својим једноставним, али богатим укусом, грчка пита од млека, позната као галатопита, је управо оно што вам треба.
Ова традиционална грчка посластица је прави избор за све који воле лагане и слатке специјалитете. Са својом глатком, богатом кремом и благо хрскавим врхом, галатопита нуди савршен баланс између слаткоће и текстуре.
Када помислимо на грчке деликатесе, често нам на памет падну баклава и бугаца, али галатопита је прави драгуљ који заслужује више пажње.
Ова посластица је омиљена у Грчкој и често се припрема за специјалне прилике и породична окупљања.
Једноставна за припрему, али изузетно укусна, галатопита користи основне састојке које вероватно већ имате у својој кухињи- млеко, шећер, гриз, јаја и путер.
Кључ њеног успеха лежи у пажљивом кувању кремастог фила и савршеном печењу да би се добила златна и хрскава кора.
Ова пита се најчешће служи хладна, уз додатак меда и цимета, што је чини још савршенијом и привлачнијом за све сладокусце.
Састојци:
1.2 литре пуномасног млека
250 г шећера
1 кашика ваниле
150 г гриза, плус мало за подмазивање
3 јајета
Мало рендане лимунове коре
100 г путера, плус мало за подмазивање
За сервирање:
Мед
Цимет
Припрема:
1. Укључите рерну на 180 степени. У шерпи, помешајте млеко и шећер и мешајте често на средње јакој ватри. Оставите да се загрева 5 минута.
2. У посуди, умутите јаја, гриз и лимунову кору. Полако сипајте вруће млеко у ову смесу, непрекидно мешајући.
3. Сипајте смесу назад у шерпу и додајте ванилу и путер. Непрекидно мешајући на средње јакој ватри, кувајте крем док не постане густ, као бешамел. Скините са ватре.
4. У претходно подмазаном плеху, поспите мало гриза и затим сипајте смесу. Пеците 45 минута док не добије златно смеђу боју на врху.
5. Оставите да се потпуно охлади, препоручљиво око три сата, пре него што сервирате.
6. Послужите уз мало меда и цимета за додатни укус. Чувајте у фрижидеру до 4 дана.
