Рецепт дана: Кекс од бундеве
Ако је волите у сланим јелима, у слаткишима ћете бундеву сасвим сигурно обожавати. У питању је мирисна, сочна, приступачн и за трен ока готова посластица.
Састојци:
- 250 г путера,
- 250 г пиреа од мускатне бундеве,
- 4 кашике меда,
- кашичица цимета,
- 1/4 кашичице ђумбира у праху,
- 1/4 кашичице мускатног орашчића,
- 1/4 кашичице соли,
- 3 кашике бадемовог брашна,
- 60 г мармеладе од купина
Припрема:
1. Исецкати бундеву на коцкице, ставити у лонац, па долити воде тек толико да је прелије.
2. Када је бундева кувана, направити од ње пире.
3. Помешати све састојке осим мармеладе у блендеру и мутити док се не добије хомогену смеса.
4. Оставити је у фрижидер на неких 20 минута.
5. Кашиком правити лоптице од смеса и ређати их на плех обложен папиром за печење.
6. У средини сваког кекса направити рупицу и у њу ставити кашичицу мармеладе.
7. Ставити да се пече у prеthodno загрејану рерну на 175 степени 15 минута.
8. Причекати док се у потпуности не охладе, а потом их склонити с плеха и послужити.
