BRZ I UKUSAN DORUČAK: Mafini od šunke i kačkavalja
Za doručak najčešće uzimamo ono nešto praktično, što maltene možemo i usput do posla da gricnemo, da ne gubimo vreme kod kuće. Zato je najbolje da pripremite mafine od šunke i kačkavalja koje možete jesti i u prevozu.
Recept je savršen i možete da pronaći u nastavku teksta.
Sastojci za mafine od šunke i kačkavalja: 2 jajeta, 100 g otopljenog putera, 150 ml mleka, 1 kašičica šećera, 400 g brašna, 1 kesica praška za pecivo, 200 g šunke, 200 g kačkavalja, malo soli.
Priprema:
Pre svega zagrejte rernu i podmažite modlu za mafine.
U činiji umutite jaja, pa dodajte umućen puter, mleko i šećer i mutite mikserom dok se ne sjedini i šećer na otopi. Prosejano brašno pomešajte sa praškom za pecivo i soli pa dodajte u činiju sa jajima.
Šunku isecite na manje komade, a kačkavalj možete da izrendate ili da isečete na manje kocke pa ubacite u činiju sa smesom za mafine. Sjedinjeno i dobro promešano testo sipajte u kalupe pazeći da se u svakom nalazi i šunka i kačkavalj. Slobodno napunite do vrha modli.
Pecite do 25 minuta na 180 stepeni, a čačkalicom možete proveriti da li je gotovo.
Kada mafini budu gotovi, ostavite pet minuta u modlama pa ih onda izvadite da se ohlade.
(Ona)
