TREBA ISKORISTITI SEZONU NARANDŽI I GREJPFRUTA Citrusno voće prija organizmu
Osim što dolaze u brojnim varijantama, od pomorandže do pomela, agrumi takođe nude niz zdravstvenih prednosti. Ova klasa voća uključuje limun, limete, pomorandže i grejpfrut, kao i jedan broj hibrida i sorti.
Imaju dosta zdravstvenih prednosti, od jačanja imuniteta do borbe protiv raka. Zanimljivo je da se skoro trećina svih agruma koristi za pravljenje sokova. Dobro je to što možete pronaći sve vrste citrusa tokom cele godine.
Vrhunac sezone za narandže i grejpfrut na severnoj hemisferi je između sredine decembra i aprila.
Zajedničko im je da su svi bogati vitaminima i biljnim jedinjenjima koji su blagotvorni za zdravlje, piše RTS. Citrusno voće je odličan izvor vitamina C, koji jača imuni sistem i održava kožu glatkom i elastičnom. Prema nekim izvorima, samo jedna srednja narandža ima sav vitamin C koji vam je potreban u toku dana. Agrumi takođe imaju zavidne količine drugih vitamina i minerala koji su našem telu potrebni za pravilno funkcionisanje, uključujući vitamine grupe B, kalijum, fosfor, magnezijum i bakar. Pored toga, bogati su biljnim jedinjenjima koja imaju različite zdravstvene prednosti, uključujući antiinflamatorne i antioksidativne efekte. Ova jedinjenja uključuju preko 60 vrsta flavonoida, karotenoida i esencijalnih ulja, a odgovorna su za mnoge zdravstvene prednosti citrusnog voća.
Citrusi su dobar izvor vlakana. Samo jedna šolja komadića narandže sadrži četiri grama vlakana. U poređenju sa drugim voćem i povrćem, agrumi su jedinstveni i po tome što imaju veći odnos rastvorljivih i nerastvorljivih vlakana. Agrumi imaju malo kalorija, ali njihov sadržaj vode i vlakana pomaže da se zasitite. Studija iz 2015. koja je proučavala navike u ishrani ljudi i njihovu težinu tokom 24 godine, otkrila je da je jedenje citrusa povezano sa gubitkom težine.
Citrusi mogu da smanje rizik od pojave kamena u bubregu. Jedna vrsta kamena u bubregu je uzrokovana niskim nivoom citrata u urinu. Pijenje sokova
od citrusa i jedenje ovog voća može ponuditi prirodnu alternativu suplementima kalijum citrata.
Sokovi od ovog voća nisu baš tako zdravi.To je zato što porcija soka daje mnogo više šećera i mnogo manje vlakana nego porcija celog voća. Zato i pijenje voćnih sokova i drugih visokokaloričnih napitaka može dovesti do toga da dobijete na težini.
Mnoge studije povezuju citrusno voće sa smanjenim rizikom od određenih karcinoma. U jednoj studiji, ljudi koji su jeli jedan grejpfrut ili pili jednu porciju soka od grejpfruta dnevno imali su manji rizik od raka pluća. Druge studije sugerišu da agrumi takođe mogu zaštititi od raka jednjaka, želuca, dojke i pankreasa.
Konzumiranje citrusa može biti dobro za funkcionisanje srca. Jedna japanska studija je otkrila da ljudi koji su jeli veće količine ovog voća imaju nižu stopu srčanih bolesti i moždanog udara. Flavonoidi u citrusima mogu pomoći u odbrani od neurodegenerativnih bolesti, kao što su Alchajmerova i Parkinsonova bolest, koje su rezultat razgradnje ćelija u nervnom sistemu. Delimično, ove bolesti su uzrokovane upalnim procesima.
Nekoliko studija na starijim osobama takođe je pokazalo da sokovi od citrusa mogu poboljšati funkciju mozga.
Ipak treba biti obazriv, jer velike količine citrusa u ishrani mogu izazvati karijes, zato što kiselina u citrusnom voću erodira zubnu gleđ.
Priredila Ljubica Petrović
