MANIFESTACIJA NAPRAVLJENA IZ INATA Malo mesto u Srbiji je hit destinacija u februaru DOLAZE TURISTI IZ CELE ZEMLJE
Srbija je puna gastro manifestacija, ali Slaninijada u Kačarevu – ili za strance Bacon festival – zauzima posebno mesto.
Između ostalog i zato što se tradicionalno održava u februaru, kad je sve ostalo prilično mirno, a ove godine se održava od 13. do 16. februara.
Najmasniji događaj godine" se održava u Kačarevu, pored Pančeva, na 27km od Beograda, a okuplja na hiljade ljudi iz cele Srbije, izlagače i sve koji vole da jedu, ali i uživaju u "druženjima koja traju do poslednjeg zalogaja".
Ovo će biti 38. Slaninijada i trajaće čak četiri dana (13-16. februar), a osim što će posetioci moći da degustiraju i kupuju kvalitetne mesne prerađevine, organizovan je i adekvatan kulturno-umetnički i zabavni program.
Biće održano kulinarsko takmičenje, spremaće se slaninarski paprikaš i slaninarski pasulj, a biraće se najjači slaninar i najjača slaninarka.
Turističko društvo Kačareva organizuje izložbu i degustaciju starih i zaboravljenih jela, bude tu i nastupa folklornih grupa, ove godine su učenici OŠ Žarko Zrenjanin pripremili izložbu radova, a organizatori pozvali mališane da se pridruže školici karikatura "Čvarkolije na papiru".
Sve je prilagođeno temi manifestacije, a priča o tome kako je pokrenuta – sve čini zabavnijim.
Prva Slaninijada napravljena iz inata
Istorijat Slaninijade, naznačen na sajtu manifestacije, kreće od podatka da su Kačarevci "vrlo posebni ljudi", te da se cela priča razvila – iz inata.
- Osim što svaki stanovnik najvećeg naseljenog mesta u pančevačkoj opštini nosi do kraja života originalan nadimak i što su skloni originalnim šalama na svoj, ali još više na tuđ račun, oni mnoge stvari rade iz inata. Ili ljutog rivaliteta, svejedno - navedeno je.
Tako je svetska slaninijada jedna od korisnih posledica rivaliteta i inata. U seoskoj kafani, daleke 1988. godine, stalno društvo je započelo raspravu o svinjokolju, pripremi raznih specijaliteta, sušenju, pa i o pravljenju dobre slanine. Svako za stolom je tvrdio da upravo on pravi najbolju, najukusniju, najdeblju, naj… slaninu. Ko zna dokle bi stigla rasprava da se neko nije dosetio i odmah organizovao takmičenje sa degustacijom.
Tako je održana prva lokalna Slaninijada, uz proglašenje pobednika, čestitanja, lutnju i zdravicu. Ali, Kačarevci ne bi bili Kačarevci da se nisu dosetili da u Banatu, Vojvodini, Srbiji i svetu ima još ljudi sličnih njima koji bi da se takmiče, odmere vrednosti vlastite proizvodnje, razmene recepte i poneku poslovnu tajnu. I da dobiju nagradu, jer nema takmičenja bez nagrade.
Za samo dve nedelje Kačarevci su organizovali prvu Slaninijadu, sa balom, i to 16. januara 1988. godine. Izložena su 42 uzorka slanine, a nagradni fond je iznosio okruglo 100.000 tadašnjih dinara.
- Većina gostiju poseti Kačarevo u vreme Slaninijade zbog specijaliteta i jeftinije kupovine. Ali, mislimo i na zabavu posetilaca. Prateće manifestacije su svojevrsni zaštitni znak svake Slaninijade. Bilo da je reč o likovnim izložbama, sportskim nadmetanjima u tradicionalnim narodnim veštinama, degustaciji starih, ukusnih i pomalo zaboravljenih jela, ručnim radovima, svinjokolju uživo, skulpturama izrađenim od tabli slanine ili o najobičnijoj narodnoj zabavi za telo, ali i za dušu - navode organizatori Slaninijade.