Recept dana: Salata od krompira
Podseća na rusku, ali je zapravo u pitanju švedska receptura. Ova je salata savršena kao hladno pređelo, a može da posluži i kao malo lakši obrok.
Sastojci:
- 1 kg oljuštenog krompira,
- 6 sitno iseckanih kiselih krastavčića,
- glavica sitno seckanog crnog luka,
- kašičica muskatnog oraščića,
- 1/4 kašičice karija,
- 8 krupno sečenih kuvanih jaja
Za majonez:
- 1 žumance,
- 1,5 šolja ulja,
- kašika sirćeta pomešana s 150 ml tople vode,
- so i biber po ukusu
Priprema:
1. Za majonez pomešati žumance s kašikom ulja i sirće s vodom. Mešati neprestano i dodavati po kašiku ulja i sirćeta s vodom, redom dok se ne potroše sastojci. Na kraju posoliti i pobiberiti.
2. Krompir kuvati oko 20 minuta i ostaviti da se ohladi. Dodati kisele krastavčiće, luk, muskatni oraščić i kari, a zatim i majonez. 3. Dobro promešati i ostaviti da odstoji u frižideru bar sat vremena.
