MEKA KAO DUŠA Recept za tradicionalnu uskršnju pogaču, brzo se sprema, a ukus je neverovatan! (VIDEO)
Na vreme smislite šta će se naći na vašoj uskršnjoj trpezi. Mi vam predlažemo da jedan od recepata bude i ova ukusna pogača.
Sastojci:
Za kvasac:
1/4 pivskog kvasca
1 kašičica šećera
1 kašičica brašna
malo mleka
Za testo:
500 g brašna
5 g suvog kvasc
1 kašičica soli
2 jajeta
250 ml toplog mleka
50-100 ml ulja
250 g margarina
Za premaz:
1 jaje
malo susama
1 kašičica brašna
Priprema:
U većoj posudi pomešajte sastojke za kvasac i neka odstoji dok se ne podigne. Zatim u tu posudu dodajte sastojke za testo (sem ulja i margarina) i umesite. Dodajte ulje, pa nastavite da mesite testo.
Kada ga umesite ostavite da odmori nekih 10 minuta.
Razvaljajte testo i stavite na njega listiće margarina. Uvaljajte horizontalno, pa preklopite testo i ostavite da odmori 10 minuta.
Ponovite prethodni postupak još jednom, ali ovaj put uvaljajte vertikalno. Opet preklopite i ostavite da odmori 10 minuta.
Uzmite i uvijajte testo u celoj dužini. Napravite nekom vatrostalnom posudom rupu za jaja i obmotajte testo oko te posude.
Premažite testo smesom od jaja, brašna i susama. Dodajte listiće margarina preko.
Pecite u zagrejajnoj rerni na 200°C pola sata.