Recept dana: Bruskete s mocarelom, paradajzom i avokadom

Sastojci:

- 2 do 3 čena belog luka,

- 10 do 12 čeri paradajza,

- manji avokado,

- nekoliko listova svežeg bosiljka,

- 40 g mocarele,

- ačeto balzamiko,

- maslinovo ulje,

- francuski baget,

- so i biber po ukusu

Priprema:

1. Iseckati beli luk što sitnije, staviti ga na maslinovo ulje i lagano dinstati uz neprestano mešanje dok ne dobije zlatnu boju.

2. Kad se malo ohladi, preliti belim lukom iseckan čeri paradajz, avokado, bosiljak i mocarelu, pa dodati balzamiko.

3. Pobiberiti i dodati malo soli.

4. U tiganj u kom ste pripremali beli luk, dodati još malo ulja i zapeći kriške hleba s obe strane dok se ne zarumene.

5. Kad se ohlade, staviti odogore fil.