OVAJ KREMASTI KOLAČ SA ČOKOLADNIM MLEKOM I KEKSOM ĆE VAS RASPAMETITI! Lako se priprema, a brzo pojede (VIDEO, FOTO)
Ukusne recepte sa „Mamine trpeze” gotovo svakodnevno na svom Instagram i Tiktok profilu predstavlja mlada Ana Krstić.
Na svom kulinarskom blogu „Mamina trpeza” neretko voli da eksperimentiše sa hranom. Najviše, kako kaže, voli da isprobava različite slatko-slane soseve koji se kombinuju sa mesom.
– Do svoje 18. godine živela sam na Kosovu sa svojim roditeljima, bakom i dekom. Pored mame i bake nisam imala potrebu da kuvam, ali sam uvek bila tu pored njih i gledala i učila kako to one rade. Sa 18 godina preselila sam se u drugi grad, otišla na studije i tada počela da kuvam. U početku, moram da priznam, i nisam bila toliko vešta, ali svakim danom sam bila sve bolja i bolja. Sada, posle deset godina, mogu sa sigurnošću da kažem da sam dobra domaćica – priča za „Dnevnikov” Nedeljni ručak Ana Krstić i otkriva nam kako je došla na ideju da svoje recepte objavljuje na svojevrsnom kulinarskom blogu. – U jednom trenutku u svojoj galeriji sam imala pregršt fotografija hrane i odjednom mi je pala sjajna ideja na pamet - da svoje umeće u kuhinji prenesem i svojim pratiocima. Često su nam dolazili gosti, a ja volim da serviram meze, pa sam pomislila da bi to nekom poslužilo kao inspiracija kada mu dođu gosti.
Kako objašnjava, budući da na internetu ima mnogo onih koji svoje recepte dele i ostvaruju veliki uspeh, nije bilo jednostavno privući pažnju publike. U njenim receptima danas, pak, na Instagramu uživa više od 100.000 ljudi.
– Teško je, ali upornost i trud se uvek isplate na kraju. Trudila sam se da svakodnevno objavljujem različite recepte - od tradicionalnih do modernih, tako da sam na taj način i privukla i zadržala pratioce – priznaje autorka fud-bloga „Mamina trpeza”.
Ana dodaje da najviše uživa kada joj cela kuća zamiriše na vruće kiflice, krofne i ostala peciva.
V. B.
Keks kocke sa čokoladnim mlekom
Za koru:
6 jaja
6 kašika šećera
1 dl ulja
6 kašika brašna
2 kašike kakao praha
1 kesica praška za pecivo
500 ml čokoladnog mleka
Za fil:
250 ml slatke pavlake
150 g šećera u prahu
400 g kisele pavlake
300 g mlevenog keksa
Dodatno:
200 g šlaga
Umutiti jaja i šećer te dodati ulje, brašno, kakao prah i prašak za pecivo, dobro sve sjediniti. Izliti masu u nauljen i pobrašnjen pleh. Peći na 200 stepeni. Vrelu koru preliti hladnim čokoladnim mlekom. Umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu potom dodati kiselu pavlaku i mleveni keks, pa sve lepo sjediniti. Hladnu koru premazati filom. Umutiti šlag i staviti preko fila. Dekorisati po želji.
