НАВОДЊАВАЊЕ И КВАЛИТЕТ ВОДЕ ВАЖНИ У ОРГАНСКОЈ ПРОИЗВОДЊИ Вода је кључна за здраву храну
Када се говори о условима за постизање високих приноса у пољопривреди, често се истиче значај плодног земљишта, али једнако важан фактор је и вода.
Без довољне количине воде, и то адекватног квалитета, биљке не могу остварити свој пуни потенцијал.
Нарочито у органској пољопривреди, где је употреба синтетичких ђубрива и хемикалија забрањена, вода за наводњавање мора бити пажљиво контролисана како би се очувао екосистем и избегло загађење земљишта.
Кроз историју, цивилизације су развијале системе за наводњавање, како би биљке имале шансу за раст у разним временским условима, што је данас, када су сушни периоди све дужи, од изузетног значаја. Међутим, да би се направили системи за наводњавање, потребно је превазићи неколико препрека – од високих трошкова за изградњу, па до приступа води одговарајућег квалитета.
Дугорочна употреба воде са повишеном концентрацијом минерала и штетних материјала може нарушити његову плодност и угрозити квалитет производа, па стручњаци препоручују редовне анализе квалитета воде, посебно када се користи за заливање поврћа које се конзумира сирово. Параметри који се испитују укључују ПХ вредност, електричну проводљивост, садржај натријума, калцијума и магнезијума, као и присуство потенцијално штетних материја, док се такве анализе обављају у лабораторијама које су специјализоване за испитивање агрохемијских карактеристика воде и земљишта.
Д. Андулајевић