(ФОТО) ПОСНА ТРПЕЗА УОЧИ ПЕТРОВДАНА Ево где је најбогатија понуда рибљих производа
Почетком сваког јула, уочи Петровдана, углавном се купују посни производи, па је између осталог, међу најтраженијим намирницама – риба.
Осим у супермаркетима, грађани је најчешће купују у рибарницама на новосадским пијацама.
Према речима трговаца из ДТД рибарнице на Футошкој пијаци, најтраженији су пастрмка, шаран, ослић и скуша. Како кажу, овај период је један од ретких у години када се конзументи интересују за куповину рибе.
– Највише посла имамо током Божићног и Ускршњег поста, али и уочи Петровдана – казали су нам продавци. – Поред свеже рибе, често продајемо и печену, јер купци не желе да је спремају код куће, поготово сада када је врућина.
Килограм свежег котлета шарана кошта до 1.300 динара, док је цена очишћеног 749 динара по килограму. Очишћена пастрмка кошта нешто више и може да се купи по цени од 849 динара по килограму. Од речних риба у понуди је толстолобик (очишћен) за 499, смуђ за 1.599, сом (котлет) за 1.399 и кечига која кошта 2.390 динара по једном килограму. Све више муштерија опредељује се да на њиховој посној трпези буде послужена и морска риба, па су тако најтраженији ослић и скуша, док су у понуди и бранцин и орада који се могу набавити по цени од 1.599, односно 1.349 динара по килограму.
У рибарници „Тиса” на Футошкој пијаци се осим свеже и печене рибе, тражи и замрзнута, као и сви остали производи и прерађевине, попут панираних лигњи, бакалара, рибљих штапића, пљескавица, пастрмке које, како кажу, грађани узимају због повољније цене.
– Осети се да је у овом периоду потражња рибе знатно већа, јер много људи пости или због гостију морају да припремају и посну храну – кажу у рибарници „Тиса”.
А. Чегар