ТОПЕ СЕ У УСТИМА! ОВО МОРАТЕ ПРОБАТИ: Рецепт за мекане ћуфте у НЕСТВАРНО укусном сосу

Ово је рецепт за мало другачије ћуфте, какве још нисте пробали.

Састојци:

• 500 г млевене јунетине
• два струка празилука или главица црног лука
• шаргарепа
• црвена паприка
• два чена белог лука
• суви зачин
• презле
• два јајета
• мало прашка за пециво
• бибер
• босиљак
• кашика брашна
• со

За сос:

• алева паприка
• брашно
• уље
• бели лук у праху
• бибер
• со
• парадајз кувани

Припрема:

У сецкалицу убаците бели лук, празилук, шаргарепу и црвену паприку. Све би требало добро уситнити. Додајте месо, јаја, кашику брашна, презле, зачине и мало прашка за пециво. Мешајте док не добијете компактну масу.

Обликујте ћуфте, а затим их оставите 30 минута у замрзивачу. У међувремену ставите воду да проври јер ћемо их овај пут кувати, уместо да их пржимо. Када прође 30 минута уваљајте ћуфтице у брашно и убацујте их у кључалу воду. Не брините, неће се распасти, а довољно је да се кувају петнаест минута.

Сос припремите традиционално. Загрејте уље, додајте кашику брашна, кашику алеве паприке, а затим 1 литар пасираног или куваног парадајза. Додајте и чашу воде и зачине.

(krstarica.com)