Прво, кратко подсећање на дефиницију вина и његову поделу. По нашем закону, усклађеном са европским, "вино је пољопривредно-прехрамбени производ, добијен потпуном или делимичном алкохолном ферментацијом свежег грожђа, кљука или шире од грожђа винских сорти винове лозе".
