Шећер, посебно фруктоза, јесте заправо отров који хронично интоксицира наш организам, а за масти које су „озлоглашене” више од 40 година, има итекако места у исхрани, речи су које остају урезане након предавања проф др Роберта Лустига, светског стручњака метаболога и ендокринолога, једног од најпознатијих истраживача на пољу биохемије и метаболизма.