Šećer, posebno fruktoza, jeste zapravo otrov koji hronično intoksicira naš organizam, a za masti koje su „ozloglašene” više od 40 godina, ima itekako mesta u ishrani, reči su koje ostaju urezane nakon predavanja prof dr Roberta Lustiga, svetskog stručnjaka metabologa i endokrinologa, jednog od najpoznatijih istraživača na polju biohemije i metabolizma.