ЕВО КАКО СЕ ЈЕДНОСТАВНО МОЖЕТЕ РЕШИТИ ЗАДАХА БЕЛОГ ЛУКА

Јачаће имунитет, а због својих антибактеријских, антивирусних, антифунгалних, антипаразитских и антиоксидативних својстава, спречицће инфекције подаље од вас. Студије такође потврђују да бели лук може послужити као одлична превенција за многе врсте рака.

То добро знају и наше маме и баке које су често прибегле овом природном леку, али са једном непријатном нуспојавом – непријатан мирис белог лука остаје сатима након јела.

Да не бисте избегавали бели лук због његовог непријатног мириса, имамо решење.

Разлог зашто се јак мирис белог лука задржава тако дуго након јела је тај што се једињења сумпора из белог лука ослобађају у крвоток током варења хране. Зато освежавајуће водице за испирање уста неће помоћи када покушавате да закамуфлирате препознатљив мирис белог лука.

Али нека храна хоће. Истраживачи тврде да јабуке, зелену салату, цикорију, целер, кромпир, першун, менту, босиљак или печурке треба јести са белим луком или после једења белог лука, јер ове намирнице садрже феноле, једињења која цће реаговати у хемијској реакцији са сумпором из белог лука итд. на неутралисати јак мирис.

То су доказали масеним спектрометром, уређајем који анализира молекуле на основу њихове масе, а након конзумирања поменутих намирница ниво сумпора је био знатно нижи у даху добровољаца.

Највише фенола има у менти, али је научнике изненадило и како лист зелене салате, који има знатно мање фенола, ефикасно потискује мирис белог лука.

Крстарица