ЧУВЕНИ ПЕДИЈАТАР СПАСАО НА СТОТИНЕ ДЕЦЕ БЕЗ МОДЕРНИХ ЛЕКОВА Његов тајни рецепт стар више од једног века КОРИСТИ СЕ И ДАНАС ЗА ОВА ОБОЉЕЊА
Ернст Моро био је словеначки педијатар, а његова прича из времена када већина данас познатих медикамената није постојала, више је него инспиративна.
Чувени словеначки педијатар Ернст Моро (1874. - 1951.) остао је уписан у историјским и медицинским аналима као лекар који се спасао на стотине деце. Наиме, почетком 20. века кад није било антибиотика и лекова за многе здравствене проблеме гледао је како малена деца практично умире у кревету од дехидратације која је настала као последица дуге и упорне дијареје.
Без инфузије и модерних медикамената његов једини начин да спаси дете било је знање и, веровали или не, супа од шаргарепе.
Није познато како је чувени лекар дошао на ову идеју, али његова супа од шаргарепе, кувана дуго, пажљиво и са мало соли, постала је главно оружје против тада смртоносне дехидратације код деце и одојчади.
Захваљујући овој супи стопа смртности одојчади се преполовила, а тек 2002. научници су открили да олигосахариди из шаргарепе спречавају бактерије да се вежу за слузницу црева. Друга студија је показала да захваљујући тим својствима ова супа чак помаже и код пролива изазваног бактеријама отпорним на антибиотике.
Моро је рођен 1874. године у Љубљани, која је тада била део Аустоугарске. Студирао је у Аустрији, у Грацу. Године 1899. године докторирао је медицину у САД и Великој Британији, а 1901. и 1902. године радио је са великим Теодором Ешерих, који је открио бактерију ешерихију коли. Био је на специјализацији за педијатрију 1906. године у Минхену, а две године касније постаје професор.
Далеке 1908. је почео да примењује сад већ чувену супру од шаргарепе која је помогла да се спаси на стотине деце.
Монро је инсистирао на дојењу беба мајчиним млеком због чега деца постају отпорнија на многе болести, а тек много касније постало је јасно да су деца заштићена мајчиним антителима.
За мајке које су морале да хране бебе вештачким млеко инсистирао је на стерилизацији флашице. Такође, он је изумео и "Моро млеко" за вештачко храњење беба. Открио је лактобациле садржане у ферметираним млечним производима и показао њихову предност.
Ернест је открио и рефлекс који је присутан код беба у првим месецима живота: ако се створи оштар звук у близини бебине главе, она ће прво раширити руке, раширити прсте, а затим спојити руке, стискајући песнице. Ако овај рефлекс не постоји, то је знак оштећења или депресије централног нервног система.
Назван по њему Моров рефлекс или његов изостанак може указати и на церебралну парализу. Упркос свим овим открићима, чувени педијатар је живео скропмно и никад му није одато признање за сва његова открића.
И за крај, поклањамо вам рецепт за чувену супу од шаргарепе Ернста Мороа.
Рецепт: Килограм шаргарепе се очисти и исецка, прелије са литром воде и зачини са 3 грама соли. Затим се кува док се све не сведе на запремину од 1 литра.