БИБЛИЈСКУ ПОСЛАСТИЦУ ОД СУВИХ СМОКВИ И ГРОЖЂА ЈЕЛИ СУ ПРОРОЦИ И ЦАРЕВИ Одлична је за све који посте на води

У свету препуном модерних посластица, понекад је право освежење вратити се једноставним, исконским укусима који су вековима хранили тело и душу. Управо такав је библијски колач од сувих смокава и грожђа, инспирисан древним погачама које се спомињу у Светом Писму. Без рафинисаних шећера и вештачких додатака, овај рецепт открива како су наши преци у скромним састојцима налазили богатство укуса и снагу за дуге путеве.

У топлини библијских предела, међу виноградима и смоковњацима древног Израела, суво воће није било тек обична намирница – било је симбол Божјег благослова, извор снаге за дуг пут и дар захвалности. И док савремени свет обилује разним слаткишима, постоји нешто дубоко узвишено у једноставним, исконским укусима које су познавали пророци, цареви и путници древних времена.

У Светом писму не налазимо прецизан рецепт за библијски колач, али налазимо да су суве смокве и грожђе користили још старозаветни Израелци. Тако у Првој књизи Самуиловој (25:18) читамо како је Авигаила, у знак помирења и дарежљивости, донела Давиду и његовим људима обиље хране, међу којом су се налазиле и груде од сувог грожђа и смокава. Ове погаче нису биле само слатка посластица, већ и храна која је хранила тела и дух оних који су корачали Божјим путевима.

Припрема оваквих једноставних колача била је део свакодневице. Смокве и грожђе су се гњечили и обликовали у грудве, без икаквих додатака – саме по себи, биле су довољно слатке и хранљиве. Ова скромна, али моћна храна била је сапутник многих на дугим путовањима, као што су Израелци носили ману кроз пустињу, ослањајући се на Божју милост.

Данас, у духу ове древне мудрости, можемо припремити колач који ће нас вратити коренима и подсетити на једноставност и богатство укуса које нам дарује природа. Ове куглице од сувих смокава и грожђа јесу омаж библијским погачама, а уз додатак ораха и цимета, који се такође помињу у Библији, доносе ноту савременог уживања.

Састојци:

• 200 г сувих смокава
• 100 г сувог грожђа
• 100 г ораха
• 1 кашичица цимета
• 1 кашика меда (по жељи)
• млевени ораси за ваљање (по жељи)

Суве смокве потопите у топлу воду на 10-15 минута како би омекшале. Затим их добро оцедите и исеците на ситније комаде. 
У сецкалици или блендеру самељите орахе, а затим додајте суве смокве, суво грожђе и цимет. Миксајте док не добијете лепљиву смесу. Ако је потребно, додајте кашику меда да све боље повеже. Рукама обликујте мале куглице и по жељи их уваљајте у млевене орахе. Куглице ставите у фрижидер на најмање 30 минута да се стегну.

Ова здрава и храњива посластица је симбол вечне мудрости – да је у једноставним стварима скривена највећа радост. Нека нас подсете на речи Господа, који нас учи да живимо скромно, али с вером, јер „не живи човек само о хлебу, него о свакој речи која излази из уста Божјих“ (Матеј 4:4).