Рецепт дана: Мока колач

Састојци:

- 3 јајета,

- 4 кашике шећера,

- кесица ванил шећера,

- кесица прашка за пециво,

- 2 кашике гриза,

- 2 кашике какаа,

- 6 кашика брашна,

- 2 кашике инстант кафе,

- 9 кашика млека

За прелив:

- 5 дцл млека,

- 4 кашике шећера,

- кашичица инстант кафе

За декорацију:

- слатка павлака

Припрема:

1. Жуманца умутити са шећером и ванил шећером. Уз стално мешање, наизменично додавати гриз, какао, инстант кафу, брашно помешано с прашком за пециво и млеко.

2. На крају смањеном брзином или ручно умутити снег од беланаца.

3. Смесу излити у папиром за печење обложен калуп (20 Х 30 цм) и потом пећи колач пола сата на 180 степени.

4. За то време скувати прелив – млеко, шећер и кашичицу инстант кафе мешати док се шећер не растопи и све заједно не проври.

5. Врућ бисквит одмах одвојити од пек папира, вратити у калуп, па залити врућим преливом и оставити да се добро охлади.

6. Колач ће за то време упити сву течност.

7. Охлађени колач премазати улупаном слатком павлаком.