БУРЕК ИЗ ТИГАЊА у облику штапића? Могуће је! (ФОТО, ВИДЕО) Популарна фуд-блогерка открива РЕЦЕПТ КОЈИ НЕ СМЕТЕ ПРОПУСТИТИ
Љубав према кувању се родила, чини ми се, још у школским данима.
Моји родитељи су држали ресторан у коме сам проводила доста времена, како играјући се, тако и помагајући, па је љубав према храни и декорисању исте, присутна одавно. Касније сам хтела да се моје кулинарско умеће допадне, наравно и мом мужу, и сваким даном сам превазилазила саму себе у различитим комбинацијама, јер сам наилазила на његово велико одушевљење и то је био мој ветар у леђа да наставим. Временом је то постало мој хоби и издувни вентил, па сам желела да то поделим и са драгим људима на профилу који је у то време био приватан, прича за „Дневников” Недељни ручак фуд-блогерка Бојана Миличевић, иначе ауторка популарног кулинарског Инстаграм налога „Њена јела за сва времена”.
С позитивним коментарима временом је, када би нешто кувала, објављивала рецепт уз фотографију јела, па је и њена жеља да настави са том праксом била све већа. Данас је на Инстаграму прати више од 148.000 људи, који код ње проналазе идеје за укусни оброк, али и неку посластицу.
– Људи једноставно препознају када се нешто ради из љубави, препознају енергију, и то онда иде лагано. Данас је заиста превише фуд-блогера који одлично раде овај „посао” али под овим инстаграмским небом има довољно места за све, па сам тако сигурна да свако може да изгради неки свој пут, да има своју публику која га подржава и да до краја буде аутентичан и веран себи, наравно уколико то довољно воли – наглашава наша саговорница.
Бојана је, како истиче, велики хедониста па у свему лако пронађе разлог за уживање. Уме да се прилагоди себи и другима, па јој припрема хране, било да је она слатка или слана, представља уживање, поготово у јесењим и зимским данима.
– Тада волим да кућа мирише на домаћа кувана јела, на домаће колаче, јабуку, бундеву и цимет. Те комбинације су ми најдраже и могу се комбиновати на много начина. Можда бих бундеву, млевени кекс и цимет издвојила као фаворит за ову јесен у виду штрудле. Рецепт за њу можете наћи на мом профилу – каже Бојана и додаје да је кување за њу врста уметности па тако неретко у кухињи воли да експериментише. – Ја волим да изменим скоро сваки рецепт, да нешто додам и одузмем, да прилагодим нашем укусу и да му тако дам неки свој лични печат. Слаткише свакако правим радије и чешће, јер њих много лакше комбинујем и ту моја креативност долази до изражаја. Постоје свакако рецепти које „не дирам”, правим их потпуно исто као некада моја нана или мама. Међутим, ова брза времена и начин живота изискују и много времена, па смо, самим тим и принуђени да експериментишемо и смишљамо нове, брзе и лаке идеје. Таквих, такође, има доста на мом профилу.
В. Б.
Бурек штапићи
-
Паковање кора за питу
-
250 г тврдог сира
-
100 г ренданог качкаваља
Коре исећи по средини уздуж, а онда сваку половину дијагонално, тако да се добију троуглови (биће их четири). Сир изгњечити виљушком и додати му рендани качкаваљ, па промешати. Филовати најшири део троугла, преклопити мало са обе стране како фил ни би исцурио током пржења (исти метод филовања као код кифлица). Врх коре мало премазати водом и залепити. Пржити на мало јачој температури од умерене, док не пожите лепо са свих страна. Бурек штапиће вадити на убрус да се оцеде од масноће и послужити док су топли. Пријатно.
