АКО ОВЕ СУПСТАНЦЕ УЂУ У СТОМАК ИСТОВРЕМЕНО БИЋЕ ВАМ ТЕШКО Месо са овом намирницом веома је ЛОШЕ ЗА ОРГАНИЗАМ

Намирнице које су јако популарне на нашим просторима и неретко су обавезне у исхрани могу бити проблем. Наиме, млеко и месо никако не треба комбиновати

Древни римски лекар Целсус, који је живео у првом веку пре нове ере, саветовао је својим пацијентима да обрате пажњу на комбинацију различитих врста хране.

Амерички нутрициониста Херберт Шелтон спровео је истраживање – које врсте намирница најбоље „функционишу у пару“, као и које су веома лоша комбинације, а појединачно су врло корисне, као што је на пример случај са парадајзом и краставцем. Направио је систем комбиновања намирница који је назван Шелтонов принцип.

Херберт Шелтон утврдио је да постоји намирница који се најбоље конзумира увек самостално, а то је млеко. Ова намирница садржи протеине и масти, што значи да представља лошу комбинацију са било којом другом храном, осим са киселим воћем. Млеко се, улазећи у киселу средину желуца, згрушава и, ако у њему постоји још нека храна, одмах је обавија, спречавајући приступ желудачном соку. Односно, док се млеко не свари, процес варења било којих других производа не може да започне.

А посебно је опасно узимати млеко после меса. Постоји неколико разлога за то. Нутрициониста Људмила Денисенко наводи да је најгоре то што калцијум у пуномасном млеку спречава апсорпцију гвожђа из меса.

Група америчких научника је након низа студија закључила да ако истовремено једете храну која садржи висок проценат животињских протеина (на пример, месо и сир, месо и млеко), ризик од надражаја гастроинтестиналног тракта се повећава за 74%.

На пример, сир садржи пуно фосфора, а месо цинк. Ако ове супстанце уђу у стомак истовремено, фосфор ће ометати потпуну апсорпцију цинка. Често, након што једе месо и сир, особа се надима, а што је последица ферментације у цревима. Исто се дешава ако се месо „опере“ млеком. Амерички научници такође не препоручују да се путер, павлака и јогурт једу са месом.

Млеко после меса, омлет са сланином, месо и сир – ово су комбинације које научници упоређују са штетом од пушења.

Ако наставите да конзумирате погрешне комбинације хране током дужег периода, то може довести до осипа, хроничних проблема са пробавом и лошег задаха.

Такође, комбиновање некомпатибилних намирница може вам одмоћи у покушају да смршате.

Ако наставите да конзумирате погрешне комбинације хране током дужег периода, то може довести до осипа, хроничних проблема са пробавом и лошег задаха.

Такође, комбиновање некомпатибилних намирница може вам одмоћи у покушају да смршате. Када је у питању листа оних које не би требало мешати истичу се високопротеинске намирнице, као и комбинације цитрусног воћа с млеком које могу да наштете вашој пробави.

Две високопротеинске намирнице

Јаја и суво месо су популарне намирнице за доручак, али је препоручљиво избегавати ову комбинацију. Ове две намирнице су богате протеинима и тешке су вашем стомаку. Требаће више времена да се свари обоје. Прво треба да једете лагане протеине, а затим месо.

Цитрусно воће и млеко

Млеку је потребно дуже да се провари и када заједно узмете млеко и лимун или било које цитрусно воће, млеко се згрушава. То може довести до опекотина.

Неки људи су такође нетолерантни на лактозу, што значи да нису у стању да варе лактозу присутну у млеку.

Воће уз оброк

Воће се лако вари, али уз оброк може захтевати више времена. Дакле, док се храна не свари, воће се задржава и почиње да ферментира. Покушајте да избегнете да једете воће уз оброк или одмах након оброка.

Сир уз хладно пиће

Ко не воли пицу са газираним соком? Колико год звучало примамљиво, ова комбинација није добра за ваше здравље.

Требало би избегавати испијање хладног напитка с јелима која у себи садрже сир јер комбинација може довести до потешкоћа у апсорпцији. Може изазвати нелагоду и бол у стомаку, као и комбинације цитрусног воћа с млеком које могу да наштете вашој пробави.

Две високопротеинске намирнице

Јаја и суво месо су популарне намирнице за доручак, али је препоручљиво избегавати ову комбинацију. Ове две намирнице су богате протеинима и тешке су вашем стомаку. Требаће више времена да се свари обоје. Прво треба да једете лагане протеине, а затим месо.

Цитрусно воће и млеко

Млеку је потребно дуже да се провари и када заједно узмете млеко и лимун или било које цитрусно воће, млеко се згрушава. То може довести до опекотина.

Неки људи су такође нетолерантни на лактозу, што значи да нису у стању да варе лактозу присутну у млеку.

Воће уз оброк

Воће се лако вари, али уз оброк може захтевати више времена. Дакле, док се храна не свари, воће се задржава и почиње да ферментира. Покушајте да избегнете да једете воће уз оброк или одмах након оброка.

Сир уз хладно пиће

Ко не воли пицу са газираним соком? Колико год звучало примамљиво, ова комбинација није добра за ваше здравље.

Требало би избегавати испијање хладног напитка с јелима која у себи садрже сир јер комбинација може довести до потешкоћа у апсорпцији. Може изазвати нелагоду и бол у стомаку.

Еспресо/Крстарица