Ovakav PIRE KROMPIR još niste probali: Uz jednostavan dodatak dobija fantastičan ukus

Kako vam ovaj tradicionalan prilog brojnim jelima ne bi dosadio, donosimo recept koji će mu dati sasvim nov ukus.

Popularna američka voditeljka i kuvarica Marta Stjuart tvrdi da se u njenoj porodici generacijama prenosi odličan recept za pripremu pire krompira, koji će vas oduševiti ukusom i glatkom teksturom.

Tajna je u korišćenju krem sira i pavlake, koje unosi svežinu i aromatičnu kiselost kao stvorenu za podizanje jednostavnih jela poput prženog ili pohovanog mesa, grilovanog povrća ili pečene ribe.

Sastojci:

1,5 kg krompira

so i biber

230 g krem sira

100 g maslaca

1/4 šoljice mleka

1/2 šoljice pavlake za kuvanje

Priprema:

Stavite krompir i kašiku soli u srednju šerpu, prelijte hladnom vodom i pustite da prokuva. Smanjite vatru, delimično poklopite i kuvajte dok krompir ne omekša, oko 35 minuta. Ocedite i ostavite dok se dovoljno ne ohladi da možete obraditi rukama.

Uklonite koru i isecite krompir na velike komade.

Pomešajte krompir, krem ​​sir, maslac, mleko i 1/4 šoljice pavlake u posudi pa miksajte dok se ne sedini. Začinite solju i biberom i mešajte do željene gustine.

Vratite pire krompir u šerpu i stavite na srednju vatru. Dodajte preostalu pavlaku i kuvajte uz stalno mešanje dok se ne zagreje. Poslužite odmah ili držite na toplom u pokrivenoj posudi iznad ključale vode do 2 sata.

Krstarica.rs/ Dnevnik