Recept dana: Ruska salata bez majoneza i šunke
Zdravija verzija čuvenog priloga, u kojoj umesto majoneza možete da koristite mileram i jogurt.
Sastojci:
- 200 g šargarepe,
- 200 g graška,
- 200 g kiselih krastavčića,
- 5 belanaca,
- 5 jaja,
- 100 g krompira,
- 50 g milerama,
- 50 g jogurta,
- 1 limun,
- so i biber po ukusu,
Priprema:
1. Oprano, neoljušteno povrće skuvati u blago posoljenoj vodi i brzo ohladiti.
2. Jaja tvrdo skuvati i ohladiti, potom odstraniti žumanca, a belanca naseckati na kockice veličine graška.
3. Povrće oljuštiti i iseckati na sitne kockice, baš kao i kisele krastavce.
4. U posudi pomešati kockice povrća, jaja, kiselih krastavaca i grašak.
5. Sve zajedno začiniti solju, biberom i sokom od limuna.
6. Salatu povezati mileramom i jogurtom i ostaviti u frižideru da se ohladi, a ukusi prožmu.
7. Po želji možete dodati i deo žumanaca naseckanih na kockice.
