Рецепт дана: Руска салата без мајонеза и шунке
Здравија верзија чувеног прилога, у којој уместо мајонеза можете да користите милерам и јогурт.
Састојци:
- 200 г шаргарепе,
- 200 г грашка,
- 200 г киселих краставчића,
- 5 беланаца,
- 5 јаја,
- 100 г кромпира,
- 50 г милерама,
- 50 г јогурта,
- 1 лимун,
- со и бибер по укусу,
Припрема:
1. Опрано, неољуштено поврће скувати у благо посољеној води и брзо охладити.
2. Јаја тврдо скувати и охладити, потом одстранити жуманца, а беланца насецкати на коцкице величине грашка.
3. Поврће ољуштити и исецкати на ситне коцкице, баш као и киселе краставце.
4. У посуди помешати коцкице поврћа, јаја, киселих краставаца и грашак.
5. Све заједно зачинити сољу, бибером и соком од лимуна.
6. Салату повезати милерамом и јогуртом и оставити у фрижидеру да се охлади, а укуси прожму.
7. По жељи можете додати и део жуманаца насецканих на коцкице.
