NAPRAVITE VEČERAS SAVRŠENU POSNU POGAČU! Badnjača koja uvek uspeva, jednostavan recept koji će oduševiti porodicu

Srpska pravoslavna crkva i njeni vernici svakog 6. januara obeležavaju Badnji dan i Badnje veče, praznik uoči Božića, koji okuplja celu porodicu oko trpeze.

Na Badnje veče valja da cela porodica bude na okupu, oko posnih jela, a jedan od najvažnijih delova obeležavanja praznika je badnjača, pogača koja se ne seče, već se lomi, a tradicionalno se pravi pred večeru.

Sastojci:

 700 g brašna

10 g suvog kvasca

1 kašika šećera

1 kašika soli

50 ml ulja još 2 kašike

Priprema:

Sipajte suvi kvasac iz kesice u toplu vodu, pa ga dobro razmutite, dodajte malo šećera i brašna, promešajte i ostavite da nadođe.

Potom postepeno sipajte ulje, so i polovinu od pripremljene količine brašna i dobro promešajte. Kad smesa bude fina i glatka, dodajte i ostatak brašna, pa nastavite da mešate varjačom, dok ne bude toliko gusto da može da se mesi.

Tada sipajte još dve kašike ulja i mesite oko tri do pet minuta. Testo treba da bude mekano, ali ne i lepljivo.

Pokrijte čistom krpom i ostavite da odstoji sat vremena na toplom mestu, pa premesite i prebacite u pleh obložen pek-papirom.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, oko pola sata.

Kad se ispeče, poprskajte pogaču s vrlo malo vode, umotajte u čistku krpu i ostavite da odstoji u njoj do služenja, kako bi bila mekana.