Recept dana: Testo s krompirom
Ovo jelo poznato je i pod nazivom „grenadir marš“, a u pitanju je ukusna i kalorična kombinacija krompira, testenine, luka i komadića slanine. I, ono najvažnije - ovo jelo može bez većih problema da napravi i kuvar početnik...
Sastojci (za 4 do 6 osoba):
- 1 kg krompira,
- 400 g makarona,
- glavica luka,
- 150 g slanine,
- so i biber po ukusu,
- svež peršun
Priprema:
1. Krompir (sve s ljuskom) skuvati, a potom termički obraditi i makarone.
2. U tiganju propržiti komadiće slanine dok ne otpuste masnoću. Ako je u pitanju slanina s malo masnoće, u tiganj se može dodati i kapika svinjske masti.
3. Iz tiganja izvaditi slaninu, pa na preostaloj masnoći propržiti luk iseckan na komadiće.
4. Kad luk omekša, u tiganj dodati kuvani krompir isceckan na kockice i makarone. Sve dobro promešati.
5. Vratiti u tiganj preprženu slaninu, posoliti i pobiberiti i na kraju dodati sitno iseckan peršun.
6. Poslužiti toplo.
