Recept dana: Špagete karbonara

Sastojci:

- 500 g špageta,

- 5 žumanaca,

- 200 g slanine,

- 120 g parmezana,

- 2 čena belog luka,

- 30 ml maslinovog ulja,

- soli po ukusu

Priprema:

1. Špagete skuvati al dente.

2. Umutiti žumanac, malo soli, 20 mililitra maslinovog ulja, pa dodati 100 grama parmezana.

3. Na ostatak maslinovog ulja propržiti sitno seckanu slaninu, dodati sitno seckani beli luk, a zatim i skuvane i oceđene špagete.

4. Dobro promešati da se sve sjedini, pa skloniti sa vatre.

5. U još vrele špagete dodati preliv od žumanaca i parmezana i dobro promešati.

6. Špagete servirati tople i posuti parmezanom.