Recept dana: Pečeno pile s medom i limunom
Limun i med su glavni „krivci“ za hrskavu koricu i sočno meso, a finoj aromi sasvim sigurno će doprineti i masline.
Sastojci:
- 700 g piletine,
- 2 veća limuna,
- 50 g putera,
- 2 kašike meda,
- 2 kašike maslina,
- 2 glavice luka,
- so i biber po ukusu
Priprema:
1. Očistiti i tranžirati pile, pa ga posoliti i pobiberiti.
2. Luk iseći na kolutove, pa jedan limun iscediti,a drugi iseći na kolutove.
3. Pomešati sok od limuna, otopljeni puter i med, pa sve zajedno ugrejati na laganoj vatri dok se med ne rastopi.
4. U vatrostalnu posudu staviti na kolutiće iseckan luk i limun, meso i masline, pa sve preliti sokom.
5. Staviti u rernu zagrejanu na 200 stepeni.
6. Ako piletina počne brzo da tamni, poklopiti posudu, pa je otklopiti 10 minuta pre kraja pečenja.
7. Poslužiti uz pire krumpir ili pirinač.
