Recept dana: Slatko od smokava

Sastojci: 

- kilogram zrelih smokava,

- kilogram šećera,

- 3 dl vode,

- limun,

- nekoliko listova rozetle

Priprema:

1. Skinuti vrhove, pa svaku smokvu izbockati na nekoliko mesta čačkalicom.

2. Ušpinovati šećer s vodom 5 minuta, pa dodati smokve.

3. Kuvati na srednjoj vatri oko sat vremena.

4. Šerpu povremeno protresti i ako ima pene sakupiti.

5. Desetak minuta pred kraj kuvanja dodati limun isečen na kolutove i neki list rozetle...

6. Šerpu skloniti s vatre i pokupiti svu penu.

7. Povezati mokrom krpom i tek sutradan sipati u tegle.