Recept dana: Pileći paprikaš sa noklicama

Sastojci:

- 4 bataka i karabataka,

- 2 glavice crnog luka,

- 2 čena belog luka,

- 2-3 kašike brašna,

- 1 dl soka od paradajza,

- kašičica aleve paprike,

- 5-6 krompira,

- so, biber i suvi začini po ukusu,

- ulje        za prženje

Za noklice:

- 1 jaje,

- 2 kašike brašna,

- malo soli,

- kap ulja

Priprema:

1. Batake oprati i osušiti, pa ih uvaljati u brašno i pržiti na malo ulja sa svake strane.

2. Pržene batake izvaditi iz šerpe i ostaviti sa strane.

3. Crni luk iseći, pa propržiti, zatim dodati beli luk i propržiti zajedno dok ne omekša.

4. Dodati krompir isečen na krupnije kriške, crvenu papriku, sok od paradajza, so, biber i začine.

5. Batake vratiti u šerpu naliti vodom i kuvati na laganoj vatri oko sat i po vremena.

6. Pred kraj napraviti noklice: jaje umutiti viljuškom i posoliti, pa postepeno dodavati brašno i sve dobro promešati da se smesa ujednači.

7. Kašičicom vaditi knedle i spuštati ih u kuvani paprikaš.

8. Vaditi najmanjom kašičicom jer one narastu tokom kuvanja.

9. Kuvati još 10-15 minuta i poslužiti.