Recept dana: Medeni mafini

Sastojci:

- 3 jajeta,

- 70 g šećera,

- vanil šećer,

- 80 g putera,

- 90 g meda,

- prstohvat karanfilića,

- prstohvat muskatnog oraščića,

- kašičica cimeta,

- kašičica začina za medenjake,

- malo narendane kore od pomorandže,

- 100 ml mleka,

- 260 g glatkog brašna,

- prašak za pecivo,

- po želji, marmelada za punjenje (kajsija, šljiva)

Priprema:

1. Izmutiti jaja sa šećerom, dodati otopljeni puter, med i mleko.

2. Odvojeno pomešati suve sastojke i zatim ih sjediniti u glatku smesu bez grudvica.

3. Kalupe puniti nešto manje od pola, zatim staviti po kašičicu marmelade, pa prekriti s još malo smese.

4. Peći oko 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.