Recept dana: Marokanska piletina
26.07.2017.
14:35
14:48
Komentari (0)
Piletinu svi vole, a još kad je pripremljena po marokanskoj recepturi... Užitak za trpezom je zagantovan.
Sastojci:
- 200 g pilećeg mesa,
- glavica crvenog luka
- 1,5 kašika marokanskog začina,
- 150 g pasulja,
- 150 g pirinča,
- tri čena belog luka,
- 50 g mladog graška,
- rukohvat svežeg peršuna
Za marokanski začin:
- kašičica kima,
- kašičica đumbira u prahu,
- 3/4 kašičice crnog bibera,
- kašičica soli,
- kašičica cimeta,
- 1/2 kašičice korijandera,
- 1/2 kašičice kajenskog bibera,
- 1/2 kašičice karanfilića
Priprema:
1. Pileće meso nauljiti, pa utrljati marokanski začin.
2. Izdinstati beli i crveni luk, pa dodati piletinu.
3. Peći oko 5 minuta sa svake strane.
4. Posebno skuvati pirinač (15 minuta), a zatim mu dodati pasulj (iz konzerve), pa začiniti i posuti peršunom.
