Рецепт дана: Мароканска пилетина

Састојци:

- 200 г пилећег меса,

- главица црвеног лука

- 1,5 кашика мароканског зачина,

- 150 г пасуља,

- 150 г пиринча,

- три чена белог лука,

- 50 г младог грашка,

- рукохват свежег першуна

За марокански зачин:

- кашичица кима,

- кашичица ђумбира у праху,

- 3/4 кашичице црног бибера,

- кашичица соли,

- кашичица цимета,

- 1/2 кашичице коријандера,

- 1/2 кашичице кајенског бибера,

- 1/2 кашичице каранфилића

Припрема:

1. Пилеће месо науљити, па утрљати марокански зачин.

2. Издинстати бели и црвени лук, па додати пилетину.

3. Пећи око 5 минута са сваке стране.

4. Посебно скувати пиринач (15 минута), а затим му додати пасуљ (из конзерве), па зачинити и посути першуном.