Recept dana: Kolač sa jogurtom
Fin kolač od najjednostavnijih sastojaka, pri čemu mu jogurt (umesto njega možete koristiti i lagani kremasti sir) daje prijatnu svežinu. Ukratko, savršena letnja poslastica.
Sastojci (za 8 osoba):
Za biskvit:
- 150 g putera,
- 250 g šećera,
- 250 g oštrog brašna,
- 250 g jogurta,
- 4 jajeta
Za krem:
- 500 g jogurta,
- 4 žumanceta,
- 40 g skrobnog brašna,
- 100 g šećera
Priprema:
1. Belanca umutiti u čvrsti sneg, dodati im prstohvat soli da budu čvršći.
2. Rernu zagrejati na 180 stepeni.
3. Namastite kalup za torte.
4. Umutiti puter sa šećerom, dodati jogurt i žumanca, pa umešati brašno.
5. Lagano varjačom na kraju umešati belanca i peći oko 30-40 minuta.
6. Ne otvarajte rernu tokom pečenja, jer će vam testo “pasti”.
7. Za krem pomešati jogurt s malo gustina, da se gustin otopi.
8. Promešati jogurt, žumanca, šećer i skrob, pa na srednjoj vatri kuvati dok se lepo ne zgusne.
9. Pokriti folijom i ohladiti, pa poslužiti sa ohlađenim biskvitom. Po želji, posuti malo bobičastog voća.
