Biskvitni kolač s limunom koji se topi u ustima često nazivaju kolač Madeira ime je dobio po istoimenom vinu koje je svojevremeno bilo popularno u Engleskoj i uz koje se tradicionalno servirao. Ovaj sočan biskvit jednostavan je za pripremu, a oduševljava osvežavajućim ukusom limuna i sočnom teksturom.
