Recept dana: Kolač 1001 noć
U pitanju je pravi zimski kolač – ukusan i visokokalričan. Pritom je priprema krajnje jednostavna.
Sastojci:
- 150 g glatkog brašna,
- 120 g šećera,
- 3 jajeta,
- 60 ml suncokretovog ulja,
- kašicica praška za pecivo,
- 5 gr vanilin šećera,
- 2 srednje jabuke,
- 50 g suvog grožđa,
- 50 g suvih šljiva,
- 150 g mlevenih oraha,
- kašičice cimeta,
- malo ruma
Priprema:
1. Suve šljive prepoloviti, pa s grožđem staviti u vrelu vodu da omekšaju.
2. Osušiti ih i staviti malo ruma.
3. Jaja mutiti dva minuta, pa dodati 50 grama šećera i vanil šećer i zatim mutiti još nekih 4 minuta.
4. Staviti ulje, brašno sa praškom za pecivo - pa još malo mutiti (dok ne dobijete testo gustine pavlake).
5. Jabuke tanko iseći, dodati 70 g šećera i kašičicu cimeta i dodati šećer u orahe.
6. Papir za pecenje malo nauljiti, pa sipati pola testa.
7. Preko testa staviti pola oraha sa šećerom, pola jabuka, suve šljive i grožđe.
8. Potom staviti ostatak testa, jabuke i orahe sa šećerom
9. Peći na 180 stepeni oko sat vremena.
