Рецепт дана: Колач 1001 ноћ
У питању је прави зимски колач – укусан и висококалричан. Притом је припрема крајње једноставна.
Састојци:
- 150 г глатког брашна,
- 120 г шећера,
- 3 јајета,
- 60 мл сунцокретовог уља,
- кашицица прашка за пециво,
- 5 гр ванилин шећера,
- 2 средње јабуке,
- 50 г сувог грожђа,
- 50 г сувих шљива,
- 150 г млевених ораха,
- кашичице цимета,
- мало рума
Припрема:
1. Суве шљиве преполовити, па с грожђем ставити у врелу воду да омекшају.
2. Осушити их и ставити мало рума.
3. Јаја мутити два минута, па додати 50 грама шећера и ванил шећер и затим мутити још неких 4 минута.
4. Ставити уље, брашно са прашком за пециво - па још мало мутити (док не добијете тесто густине павлаке).
5. Јабуке танко исећи, додати 70 г шећера и кашичицу цимета и додати шећер у орахе.
6. Папир за пецење мало науљити, па сипати пола теста.
7. Преко теста ставити пола ораха са шећером, пола јабука, суве шљиве и грожђе.
8. Потом ставити остатак теста, јабуке и орахе са шећером
9. Пећи на 180 степени око сат времена.
