PROBAJTE ZAGORSKE ŠTRUKLE, TITOVO OMILJENO JELO Savršen spoj ukusa koji će vas oduševiti i naterati da ih pravite stalno

Potrebno je:

•           250 g glatkog brašna

•           250 g oštrog brašna

•           3 jaje

•           so

•           3 dcl vode

•           0,5 dcl ulja                                        

•           75 grama svežeg sira

•           pola litre pavlake za kuvanje

Priprema:

U jednoj posudi pomešajte brašno, ulje., jaje, vodu i so. Zamesite testo pa ga ostavite pola sata da odstoji. Zatim ga razvucite što tanje. U jednoj posudi pomešajte sir, so i jaja pa pospite po testu. Urolajte pa secite na kocke, praveći štrukle. Kuvajte ih po 3 minuta, sa svake strane, u loncu sa proključalom vodom sa soli i uljem. Na kraju, kuvane štrukle stavite u vatrostalnu posudu pa prelijte pavlakom za kuvanje. Pecite sve dok ne porumene.