NAJNEOBIČNIJI DESERT SVIH VREMENA Kad jednom probate ovu tortu, pravićete je svakog Nikoljdana

Sastojci:

Prvi fil:

- 200 g pasulja

- 5 srednjih jabuka ili dunja

- kašika estrakta vanile

- šolja i po šećera (ili po ukusu)

- 3 šolje mlevenih oraha

Drugi fil:

- 1 veća šolja kuvanog žita

- 3-4 kašike prah šećera

- 2-3 kašike soka od kompota koji ste sačuvali

Korica:

- 2,5 šolje brašna

- 1 kašičica sode bikarbone

- 1 kašika meda

- 1,5 šolje šećera

- 1,5 šolja vode

Za odozgo:

- 1/2 šolje oraha

Pre spremanja kolača poželjno je pripremiti pasulj, žito i dunje. Pasulj skuvati u tri vode! Žito takođe skuvati! I dunje skuvati kao za kompot!

Priprema: Skuvan pasulj sameljite u blenderu. Skuvati dunje u vodi sa malo ekstrakta vanile. Kada se skuvaju, dunje procedite pa ih sameljite u blenderu. Vodu od kuvanja dunja sačuvajte. Izmešajte dunje i pasulj pa u šerpi, na ringli mešajte da se smesa dobro ukuva. Zatim u tu smesu dodajte mlevene orahe.

Sameljte i kuvano žito sa šećerom, pa mu dodajte malo kompota od kuvanja dunja.

Kada ste oba fila napravili, sada spremite i koricu od brašna, sode bikarbone, meda, malo šećera i vode. Sve izmešajte, podelite na dva dela pa pecite 2 korice na 200 stepeni Celzijusa.

Vrele kore premažite filom od žita. Preko prve korice i fila od žita dodajte fil od pasulja i dunja, pa druga korica na kojoj je fil od žita dodajte još jedan sloj fila od pasulja i dunja. Premažite tortu ostatkom fila i pospite je orasima.

kurir.rs/ Dnevnik