IZ HILANDARSKOG KUVARA Recept za 3 čorbe koje krepe, a idealne su za uskršnji post

Osnovni princip posta je da se kroz odricanje i disciplinu postane svestan sopstvenih slabosti, da se produbi duhovna povezanost sa Bogom i da se učine dela ljubavi i milosrđa prema bližnjima.

Uskršnji post, kao i svaki drugi, podrazumeva određene restrikcije u ishrani. Mnogima to prilagođavanje nije lako, ali da ove godine ne bi bilo tako, pripremili smo vam divne recepte za supe i čorbe iz Hilandarskog kuvara posne hrane.

Potrebno je:

- 1 šolja celera, sitno iseckanog

- 1 krompir

- 1/2 glavice crnog luka

- 2 kašike maslinovog ulja

- 1 kašika brašna

- 1/2 kašičice mlevene paprike

- so, biber

- limunov sok

Priprema:

Krompir i luk očistiti, sitno iseći, smešati sa pripremljenim celerom i kuvati dok ne omekša, uz postepeno dodavanje vode.

Propržiti brašno na ulju, dodati so, biber i mlevenu papriku, dosuti vode da supa bude retka i još je dobro prokuvati. Na kraju dodati limunov sok i sitno iseckan celerov list.

Čorba od sitne ribe

Potrebno je:

- 1 kg sitne ribe

- veza zeleni

- glavica crnog luka

- crvena paprika

- brašno

- so

- lovorov list

- peršunov list

Priprema:

Ribu oprati i očistiti od peraja i droba. Staviti u lonac sa vodom, malo posoliti i kuvati.

Barsku ribu propasirati. Posebno obariti vezu zeleni. Propasiranu ribu staviti u lonac i naliti vodom u kojoj se kuvala riba.

Supa od spanaća sa orasima

Potrebno je:

- 1-2 litre vode

- 300 g spanaća

- kašika margarina

- glavica crnog luka

- 50 g mlevenih oraha

- 2 kašike ulja

- 2 kašike brašna

- so

Priprema:

Spanać i luk očistiti, oprati, pa samleti na mašini za meso.

Ugrejati margarin i na njemu pržiti spanać i luk. Brašno ispržiti na ulju, da ne bude tamno, dodati orahe, vodu i kratko prokuvati. Sve smešati, posoliti, dodati vode po potrebi ali ne više od predviđene ukupine količine i kuvati 10 minuta.

Na našim Super receptima pronađite još ukusnih posnih supa i čorbica.