ČVARCI OD SOJE?! Napravite ih po OVOM receptu i sigurno ćete uživati kao i u originalnim
Čvarci od soje imaju sličan ukus kao i pravi, a nutricionisti kažu da su mnogo zdravija varijanta, ovog, za mnoge omiljenog specijaliteta.
Donosimo recept za zdrave čvarke
Sastojci za 4 osobe:
250 ml vode
100 gr komadića soje
2 kašike vegete
malo zrna bibera
malo zrna korijandera
2-3 lista lovora
po ukusu so
po ukusu mleveni biber
po ukusu mlevenu alevu paprika
2 kašike maslinovo ulje
Priprema:
U šerpu sipati vodu staviti Vegetu, zrna bibera, korijandera i lovor pa pustiti da provri. Tada dodati komadiće soje, smanjiti temperaturu i na tihoj vatri kuvati 15 minuta. Kada je gotovo procediti, pa sve prostrti na kuhinjski ubrus da se dobro osuše.
Ovo možete uraditi i ranije. U teflonski tiganj sipati maslinovo ulje i kada se zagrejalo staviti komadiće da se prže uz stalno mešanje. Dodati so, biber i alevu papriku, dobro promešati (ako je potrebno slobodno dodati još malo maslinovog ulja) i pržiti i dalje mešajući još neko vreme dok ne postanu hrskavi. Skloniti sa šporeta i pre služenja samo malo prohladiti.
