Cene mesa dobile krila, ali će morati da se prizemlje
Na tržištu sveže svinjetine, piletine i junetine vlada šarenlo cena i najbolje je obići više trgovina ili se na sajtovima prerađivača i velikih supermarketa upoznati s cenama svežeg mesa. Ono se, primetno je, sada plaća po višim cenama u odnosu na pre mesec i po dana, a koliko tačno u procentima zavisi od mesare do mesare ili od supermarketa do supermarketa.
Kilogram svinjskog buta sada se prodaje za blizu 540 dinara, dok je krmenadla oko 400 dinara, ali se prodaju i po višim cenama. Skok cena klaničari su pre mesec i po dana najavili čim je živa mera svinja na farmama otišla na 165 dinara bez PDV.
Na više cene svinjetine farmeri ne gledaju blakonaklono. Po njima uzrok poskupljenja je zamrznuta svinjetima iz uvoza. Bora Šuljmanac iz Asocijacije stočara Srema i Mačve kaže za “Dnevnik” da je živa vaga svinja bila 175 dinara bez PDV, ali da sada nema kupaca pa kilogram žive vage košta 160 dinara bez PDV. Realna cena tovljenika je, ističeŠuljmanac, 180 dinara plus PDV.
– Tovljenika ima ali nema ko da ih kupi pošto su se snabdeli zamrznutom iz uvoza, što je i dovelo da se cene žive vage sada spusti za 15 dinara. Zapravo, naglo interesovanje za živim svinjama s domaćih farmi vladalo je kada na tržištu nije bilo uvozne zamrznute svinjetine, pa su je prerađivači kupovali od domaćih farmera malo skuplje i odmah požurili da podignu cenu svežeg mesa - objasnio je Šuljmanac.
Piletina, u principu, nije poskupela, a što se tiče cena, ima puno nelogičnosti. Kilogram celog pileta može se kupiti za 200 dinara, ali i ispod te cene - za samo 150 dinara Kilogram pilećih grudi košta 359 dinara, file je 379 dinara, bataci su od 199 dinara, a krila od 229 dinara. Meso može da bude i jeftinije, ali i skuplje, sve zavisi od trgovine.
- Damping cene su dugo prisutne i ne vidimo načina da tome stane na put – kazao je za “Dnevnik” predsednik Poslovnog udruženja živinara Srbije Rade Škorić. - Nema logike da kilogram uređenog pileta košta 200 dinara i ispod te cene, čak i 150 dinara, kada je kilogram živih pilića na farmama od 160 do 165 dinara bez PDV.
- Naišao je pre desetak dana “pik” kada je kilogram živih svinja s farmi koštao 175 dinara bez PDV i zato je cena mesa otišla na gore –izjavio je za “Dnevnik” potpredsednik Privredne komore Srbije Zoran Matijević.
On kaže da je sada potražnja opala i da nisu svi prerađivači ođednom požurili da istaknu više cene. Međutim, cene će se vratiti na nivo pre poskupljenja jer su sada tovljenici pojeftinili, kaže Matijević i dodaje da će to potrošači osetiti narednih dana.
Kilogram junećeg buta dugo je bio, bez dinar, 700 dinara. Ali sada se prodaje za 764 dinara, pleća bez kostiju koštaju 729 dinara. Razlog za višu cenu je poskupljenje stočne hrane jer kukuruz i soja drže cenu. Kilogram kukuruza se prodaje za 24,5 dinara, a soje za 70,5 dinara bez PDV.
Z. Delić